У растений-барометров есть одно интересное свойство. Они могут «плакать» перед дождем или ливнем. На листьях таких растений выделяются капельки воды, что называется гуттацией. Это происходит в том случае, если в атмосферном воздухе наблюдается высокое содержание водяных паров. Именно из-за них корни растений начинают поглощать больше воды, чем могут испарить. Под воздействием некого корневого давления капли воды, как правило, выделяются сквозь устьичные отверстия, а потом постепенно стекают с кончиков листьев. Обычно гуттация бывает ранним утром, перед дождем или в пасмурную погоду без ветра.

Это свойство является самым достоверным синоптическим признаком, который свидетельствует о высокой влажности воздуха.

К таким «плаксивым» растениям можно отнести следующие: монстера восхитительная, культивируемая в оранжерейных и комнатных условиях, бальзамин африканский, канна, а также дербенник иволистный (его еще называют «плакун-трава»), который растет на мелководьях и по берегам водоемов, стрелолист обыкновенный, ежеголовник прямой, частуха подорожниковая, телоре обыкновенный. Но самыми лучшими синоптиками в этой области считаются клен платановидный и каштан конский, ведь их листья «плачут» уже за двое, а то и за четверо суток до дождя. В зимний период такие комнатные растения, как белокрыльник или калла предсказывают оттепели своей обильной гуттацией.

Растения вообще являются отличными синоптиками. Например, в долгосрочных прогнозах основными показателями считаются признаки пробуждения природы после зимы. Если весной сначала распускается береза, то, скорее всего, лето будет теплым. Если же листья ольхи начинают пробуждаться первыми, то нужно ждать лето дождливого и холодного. Если сок у березы выделяется сильно, то лето будет ненастным.